Kulinarsky koutek 2. - Svabska specialita

Bramborovy salat po svabsku: uvarte brambory, pak je oloupejte a jeste horke nakrajejte na tenke asi pulcentimetrove platky (ne kosticky, to by byla velka chyba!). Dejte to do misy a zalejte vyvarem s octem, soli a nadrobno nakrajenou bilou nebo cervenou cibulku. Vyvar se do teplych brambor docela vsakne, takze ho muzete dat hodne. Je to lepsi nez ten s majonezou, protoze vas to tolik nezaplaca. Tak pristi Vanoce asi delame tenhle :)

Po pristi navsteve Svabska vam priblizime svabske specle... :)

Na prepadu ve Svabsku

No a pak po zimne-letnim prechodu jsme si rikali, ze zustaneme jeste chvili ve Francii a podiveme se vic na sever do Alsaska. My jsme chteli nicmene vsechny nase stopovana auta mirala do Zenevy a nejak si nikdo z Francouzu nedal vymluvit, ze se tam bude o dost hur stopovat a ze bychom radeji zustali na jejich silnicich....no a tak jsme se diky nim ocitli v Zeneve a co cert nechtel behem hodiny nam odjizdel vlak do Nemecka.....a tak jsme se premenili v prepadove komando, ktere v 19 hod vecer zavolalo kamaradce Jire blizko Stuttgartu "ze ji jedeme dle planu navstivit a ze tam budeme dnes kolem treti hodiny v noci" . No uznejte nebrali byste to? ;-) Nicmene Jira je statecna ( a prozili si se mnou par krusnych let na koleji :)) a tak nas kolem treti rano cekala na nadrazi a odvezla nas v desti a vetru do tepla jejich utulneho bytecku, kde se nam zalibilo natolik, ze jsme tam pet dni zustali :)

A kdeze to? Ve Svabsku, na jihu Nemecka... Mila zeme plna malych kopecku, idealni na kola, mate-li radi kopce. Na zahrade tu jeji znami pestuji kone a vsechno je tu uplne jinak, nez ve Francii. Lide tu nikam nespechaji, dostanete se vsude a ani tu neni tak draho. Zato vam v pekarne upecou bajecne precliky a vecer muzete ochutnat svabske speciality se skvelym mistnim vinem... budeme muset neco pripsat do naseho kulinarskeho koutku.

A z Nemecka vyrazime na vychod. Sbohem zapade, dobrodošli do Hrvatska! No nelette tam, kdyz letenka stoji 5 Euro na osobu :) a tak ted jsi uz par dni uzivame raje Cechu a Nemcu, romantiku na plazich a mistni narodni parky. Co to jde se vyhybame pri prozkoumavani parku minovym polim, nastesti jich tu moc neni.

Jana a Martin

Letne-zimni Haut Jura

Po navsteve jednech velehor, zlezeni jedne prevelike hory, jsme s jasnym cilem zamirili do zapomenuteho pohori Haut Jura (Vysoky Jura), ktere na rozhrani Svycarska a Francie. Na prvni pohled to nevypadalo tak vysoke, nicmene podle mapy cca 1 km prevyseni - a mapa prece nelze....takze hura slava a za par hodin jsme byli naprosto udreni nahore, a co cert nechtel, prsi, leje a jak tak lezeme vys a vys a vys...zaciname pomalu, ale jiste rozpoznavat jednotlive vlocky snehu. S vyrazem vseznalku si navzajem tvrdime, ze to bude kratka a mala prehanka "prece nebude 31.kvetna snezit, ne? to je blbost" A tak v goretexovych bundach zalezame ve vanici do stanu a doufame, ze to prejde.

1. cervna brzy rano. Stan se prohyba pod deseticentimetrovou vrstvou snehu. Aspon to izoluje od toho vichru venku... Ti co ctou pozorne zapisky, tak vi, ze jsme zakoupili skvely letni stan a ze v nem spime ve skvelych letnich spacaccich. Suma sumarum - mrzlo az prastelo, na nas se napinalo vsechno nase obleceni v nekolika vrstvach - vsichni teoretici badajici o tom, jak se nejlepe obleci do zimy, by z nas meli opravdovou radost.... meli jsme na sobe opravdu vsechno, snad krome plavek - ty moc nehrejou. Nicmene byl to dostatecne outdoorovy zazitek, kdyz celou noc premyslite nad tim, na kterou cast tela vam zrovna tahne a zda jeste cirou nahodou nejsou nekde tajne ukryte jedny rukavice, ktere by se tak bajecne hodily a daly navleci na ty jedny, ktere uz mame na sobe....no jak rikam - outdoorovy zazitek za vsechny prachy :)

Martin rano s usmevem odhazel snih ze stanu, rozmrazil vodu na caj a pak jsme na sebe hodili ty prakticky prazdne batohy (vsechny veci na nas zustaly) a vyrazili jsme vstric novym zazitkum. Tedy oslavu dne deti jsem si predstavovala trochu jinak - ale jina zeme jiny mrav. No hory jsme uspesne zdolali, ja se zamilovala do zimnich prechodu hor, protoze kdyz mrzne tak nelitaji a neotravuji mouchy a taky neprsi :) no ale priste bych brala aspon ten teply spacak :)

Hory prijemne prekvapily, dalsi dny uz snezilo jen pul dne, vzdy po pulhodinach... a mezitim se po prave ruce odkryval z mraku masiv Mont Blancu a Matterhornu, jen si na ne sahnout.

Jana

Vystup na Mt. Blanc

Nedaleko Annecy se nachazi nejvyssi hora Evropy (nepocitame-li Elbrus v Rusku) - Mt. Blanc. A protoze je odsud tak hezky viditelna, vylezli jsme si jednoho pekneho podvecera az nahoru.



Nejprve priprava na vystup...




A uz jsme tam :)

Ani to nebylo tak tezke, zato hodne ve francouzskem stylu... moc nam to pak chutnalo.

Martin

Na navsteve v Savojsku

Z Provence jsme zamirili stopem na sever navstivit nasi kamaradku v Savojskych Alpach, konkretne v hlavnim meste teto oblasti - v Annecy. Stopovani od peage k peage se vydarilo a behem jednoho odpoledne se nam podarilo prejet takrka pulku Francie... hura, slava, aspon neco tady funguje. Od nasi kamaradky Melanie jsme jako vikendove prekvapeni obdrzeli pozvani na francouzskou veceri, a od te chvile jsme byli celi nedockavi co to bude. Vzhledem k tomu, ze nevime, jak jist zaby a sneky, doufali jsme, ze nas usetri vsech techto trapnosti pri stolovani. Nicmene vecere byla opravdu francouzska :) salat, francouzske brambory, spousta syru, vino a skvely zakusek s bilym rumem. Vsechny, co vari znaji cesky recept na francouzske brambory, mohu potesit tim, ze je delame uplne stejne dobre jako oni, jenom do toho davame trochu mene syra - kazdopadne je to savojska specialita, kterou poridite i v nejdrazsich restauracich. Nikdo jiny krome Melanie a jejiho tatinka anglicky nemluvil, a tak se z obou dvou zahy vyklubali skveli prekladatele...

Kdyz sme behem nasi cesty po Spanelsku studovali lekce francouzstiny, dlouho nam vrtalo hlavou, proc se stale ucime jen fraze jako: nechcete se mnou jit na obed? Nebo na drink? A co si dame k obedu, veceri apod... Nechapali jsme napriklad, proc tam take neni fraze jako: kde je tady zastavka autobusu, vlaku atd. Ted uz tomu rozumime a u vecere jsme se museli pod fousy usmivat. Oni totiz opravdu mluvi porad jen o jidle. Nejdriv, kdyz se na nej tesi a kdyz nakupuji. Pak u jidla, kdyz ho ji a pochvaluji si ho. A pak po jidle, kdyz si povidaji o tom, jake to bylo a co si daji priste :) Takze i s nasi znalosti nekolika mala slov ohledne jidla, jsme si pokonverzovali i francouzsky :) A co se tyce zastavek autobusu, je zbytecne se na ne ptat - ty tu nejezdi.

No a pak jsme si uzili par dni pochodovani a takrka sankovani v Savojskych Alpach - prima, kdyz clovek chodi po svych tak se to ve Francii docela da :)

Jana a Martin